Domaine du Tariquet « Les Premières Grives »
Domaine du Tariquet
En Gascogne, les frimas de la fin de l’automne annoncent l’arrivée des premières grives. C’est aussi à ce moment que commencent au domaine les vendanges du gros manseng. De ces grappes à la maturité avancée est issu un vin fin, élégant et très typé, bien équilibré autour du fruité, de l’acidité et des arômes du cépage.
Servi à 12°C en apéritif, avec du foie gras et sur des desserts, il accompagne également à merveille des fromages bleus. Ce vin moelleux polyvalent est également capable d’encoquiner un homard breton.
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