CAVAVIN Domloup – Votre cave à vins & alcools

Bourgogne Meursault Clos du Cromin Ce Bourgogne blanc,  100% chardonnay peut sembler un peu dur et légèrement fermé dans sa jeunesse. Il vieillira magnifiquement pour s’associer aux meilleures saveurs des volailles crémées et des poissons de mer cuisinés.  Lire la suite →

Bourgogne Grand Cru Chambertin Jean Claude Belland On pense que le Chambertin est cultivé sur ce coteau très fertile depuis au moins 2000 ans ! Il est élévé en fûts de chêne pendant 18 mois avant la mise en bouteilles. Ce vin plein, racé, ferme et viril, de couleur franche et profonde, « roi des vins »,  était... Lire la suite →

Rosé De Blondelle Assemblage de Cabernet Sauvignon 33%, de Merlot 33 % et de Cabernet Franc 33 % . Ce vin de fête et de convivialité, dernier né du Château BRONDELLE porte les mêmes valeurs : terroir, qualité et plaisir de la dégustation. Issu des cépages nobles du Bordelais : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet... Lire la suite →

Domaine du Tariquet En Gascogne, les frimas de la fin de l’automne annoncent l’arrivée des premières grives. C’est aussi à ce moment que commencent au domaine les vendanges du gros manseng. De ces grappes à la maturité avancée est issu un vin fin, élégant et très typé, bien équilibré autour du fruité, de l’acidité... Lire la suite →

Cheverny Domaine des Huards L’ensemble du vignoble est conduit en biodynamie. L’encépagement est en sauvignon à 85% et chardonnay pour 15%. Cet assemblage confère à ce vin de Loire un nez frais, précis et subtil, marqué par les agrumes. Il sera servi avec bonheur sur des fruits de mer, des poissons grillés et en sauce.  Lire la suite →